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Buffet chaud et froid

 

 

Buffet Mixte 60 €

Min. 100 personnes

Salle offerte

2h de buffet, 3h de service

 

Buffet froid sous forme d’entrée

Combinaison de poisson et viande avec salade bar, sauce et pain.

Pour un service agréable nous prévoyons 1 buffet par 100 personnes.

L’assortiment peut être adapté selon le nombre de personnes et les saisons.

Base

Saumon belle vue

Salade de scampi

Assortiment de terrines de poisson

Verrines de crevettes

Carpaccio de bœuf au sésame

Poulet au soja et germe

Palette Italienne

Salade bar:

Salade Grecque

Riz oriental

Taboulé
Trivelli a l’Italienne

Salade de pommes grenailles

Salade mix

Mayonnaise, cocktail, Andalouse, Tartare

Buffet chaud en guise de plat

Filet de rouget fenouil et sauce safran

Sole limande en crème de cerfeuil

Filet de poulet au curry rouge et lait de coco

Tortellini farcis de ricotta et épinards

Assortiment de légumes de saison

Rösti de pommes de terre